Le Cava, vin effervescent espagnol

ajouté le 23/01/2012 - www.cava-and-co.com

Elaboré selon le même procédé que le Champagne, le Cava est un vin effervescent produit en Espagne. En 2010, ce sont 149 millions de bouteilles de Cava qui ont été vendues à l'export contre 134,5 millions de bouteilles de champagne français. Il s’agit d’un vin qui gagne de plus en plus de parts de marché.


Le site Cava and co propose à l’amateur de vin un voyage sur les terres du Cava afin de bien connaître les secrets de son élaboration, les différences avec le Champagne, son histoire, ainsi que les divers types de Cava et les cépages utilisés. Une section consacrée aux producteurs nous permettra de découvrir les maisons élaboratrices incontournables.

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