Auberge du Moulin

ajouté le 06/06/2016 - www.restaurant-auberge-du-moulin.com

Les plats que l’on peut déguster dans un restaurant à Colmar

Les incontournables de Colmar


Un séjour en Alsace est une occasion idéale de profiter d’une cuisine à influence germanique et d’Europe Centrale. Lorsque vous vous trouvez dans un restaurant à Colmar, entamez votre voyage culinaire par la plus incontournable des merveilles de la région : le Baeckeoffe. Il s’agit d’une recette à base de trois viandes marinées dans du vin blanc, accompagnées de petits légumes, et cuites en terrine durant plusieurs heures.

Pour le repas suivant, vous pourrez vous faire préparer une Flammekueche, une tarte flambée constituée de lardons et de crème. Optez ensuite pour une choucroute à base de viande ou de poisson.

Les autres spécialités de la région


Si vous avez déjà pu apprécier les délices des trois plats précités, votre restaurant, l'Auberge du Moulin, devra vous orienter vers d’autres spécialités qui font le renom de la région. Parmi celles-ci, on peut notamment citer le Fromage blanc à la paysanne, le coq au Riesling, les quenelles de foie, les galettes de viande, que vous pourrez accompagner par des vins rouges locaux. Aux repas suivants, vous aurez sûrement du mal à choisir entre les crêpes alsaciennes, les roulades, l’oie rôtie, les cuisses de grenouilles et la palette au diable.

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Auberge du Moulin - Les plats que l’on peut déguster dans un restaurant à Colmar

Rue du canal

68320 Widensolen

Téléphone

03 89 71 59 43

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